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食育は知育・体育の源
わたしたちの食生活はさまざまな問題が生じています!
・食の安全、食材の問題(農薬、食品添加物)
・欧風化、偏食、便利さ等から栄養が偏った食事
・不規則な食事(=生活習慣の乱れ)
・肥満や生活習慣病の増加、食の海外への依存
・伝統的な食文化の危機など
これらの問題を解決し、心身の健康を確保し、
生涯にわたって活き活き暮らすことができるように
するためにはたらきかけます。
さまざまな経験を通じて「食」に関する知識と「食」を
選択する力を習得し、健全な食生活を実践することが
重要であると思う人の輪を広げたい。
食への関心・問題について意識・理解を深め、
一人一人がより豊かな食生活を育んでいけるように願っています。